양배추 효능 및 관련 영양성분 부작용

2024년 10월 06일

최근에는 다양한 요리 프로그램들이 인기를 끌면서, 사람들은 보다 건강하면서도 맛있는 음식들에 관심을 가지게 되었다. 그중에서도 특히 많은 이에게 사랑받는 식재료인 ‘양배추’는 뛰어난 맛과 더불어 각종 영양소들을 풍부하게 함유하고 있어 더욱 주목받고 있다. 이번 글에서는 이러한 양배추의 여러 가지 효능과 함께 섭취할 때 주의해야 할 점 등을 자세히 살펴보려고 한다.

1. 항산화 작용

양배추 속에는 강력한 항산화 물질로 알려진 베타카로틴이나 비타민 C 등이 다량 들어있다. 이런 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 노화를 방지하며 면역력 강화에도 도움을 준다. 또한 암 예방 효과도 있는 것으로 알려져 있는데, 실제로 미국 국립암연구소(NCI) 연구 결과 주 3회 이상 양배추를 먹는 여성에게서 유방암 발병 위험이 상당히 감소했다고 발표하기도 했다.

2. 위 건강 개선

대표적인 위장 보호 식품으로도 유명한데, 그것은 바로 양배추 안에 든 비타민 U 때문이다. 이것은 위산 분비를 억제해 주며 손상된 위 점막을 재생시켜 주는 역할을 하기 때문에 위염이나 위궤양 같은 질환 치료나 예방에 큰 도움 된다. 또 식이섬유와 무기질 역시 많이 들었는데 이로 인해 장운동 촉진되어 변비 완화효과까지 기대할 수 있다.

3. 심혈관 질환 예방

풍부한 칼륨 덕분인데 나트륨 배출을 유도하므로 혈압 수치 조절되고 콜레스테롤 저하되며 혈액순환 원활해진다. 따라서 동맥경화 심근경색 뇌졸중 고혈압 부정맥 협심증 같은 질병 발생률 낮출 수 있다는 장점 가진다.

4. 빈혈개선

철분과 엽산 또한 상당량 들었다. 철분 결핍성 빈혈 가진 분이거나 임산부라면 적극 권장한다. 적혈구 생성 돕고 조혈작용 활발해져 어지럼증 사라지게 하고 혈색 좋게 만들어준다.

5. 피부미용

여러 비타민 군 외에도 유황이라는 미네랄 요소 많은데 이게 피지 조절 해주고 각질 제거 기능 발휘하기 때문이다. 더하여 카로티노이드 일종인 리코펜이란 색소물질 경우 강한 항산화 특성 가지고 있기 때문에 세포 산화방지 하여 트러블 유발 막고 탄력 있는 피부 유지 도와준다.

6. 눈 건강 증진

루테인 비롯해 제아잔틴 들었다고 알려졌는데 두 가지 모두 망막 중심부 구성하는 황반변성 막아줄 뿐만 아니라 시력저하 속도 늦추고 백내장 진행 더디게 만드는 일 하는 걸로 밝혀졌다. 그래서 평소 스마트폰 컴퓨터 모니터 자주 들여다보는 현대인들이라면 꾸준히 챙겨 먹는 게 좋다.